かまパン よもぎ満喫セット

桜の開花とともに芽吹き始める神山のよもぎ。毎年よもぎのパンやおやつを仕込み始めると春を感じます。神山の農業生産グループ「里山の会」の皆さんが手作業で丁寧に摘み取り、湯がいてくださったその柔らかい新芽を、たっぷりと贅沢に。農家さんの想いや新緑の萌える美しい神山の情景を感じていただければ幸いです。
口いっぱいに広がる優しくも力強いよもぎの香り、阿波晩茶と一緒に心ゆくまでお楽しみください。

【セット内容】
よもぎほたパウンド:ハーフサイズ 1本
深く鮮やかな緑、口に広がるやわらかな野の香り。神山の春を存分に楽しめるパウンドケーキです。「ほた」とは神山周辺で昔から親しまれている蒸しパンのようなお菓子のこと。むっちり、もっちりとしたほたの食感をイメージしてつくりました。
よもぎは朝いちばんで手摘みし、茎を除いて柔らかい葉っぱの部分だけを湯がく、という工程を経て届けていただいて、パンやケーキに混ぜ込んでも色や香りが落ちることがありません。
生地には乳製品を使用せず、豆乳や米油を配合しています。くせがなくあっさりとした生地なのでよもぎの風味をより感じることができ、特徴的なもっちりとした食感も生み出しています。
※賞味期限は、お届けから3日(北海道・東北・沖縄は2日)です。

よもぎのローフ:ハーフサイズ 1個
季節ごとに変わるローフの中で、最も問い合わせの多いよもぎローフ。なんと生地の15%以上がよもぎ。厚めに切ってもちもち感を味わうのも、薄めに切ったのをさっくり焼いてラスクのように楽しむのもおすすめです。
※賞味期限は、お届け日から2日(北海道・東北・沖縄は1日)です。

<下記あんぱんorマフィンのどちらか ※ご指定いただけません>
よもぎあんぱん:1個
ハリのあるあんぱん生地によもぎを練り込んでいます。中の粒あんは、かまパン近所の和菓子屋さん「宮本製菓」さんに作っていただいたもの。まるでよもぎ餅を食べているような美味しさです。
※賞味期限は、お届け日から2日(北海道・東北・沖縄は1日)です。

よもぎと小豆のマフィン:1個
たっぷりのよもぎに自社栽培の米粉(特別栽培)を30%配合した生地はしっとりもっちり食感で食べ応え十分。合わせたあずきとの相性も抜群で、上に散らせたごまが香ばしいアクセントになっています。
※賞味期限は、お届け日から2日(北海道・東北・沖縄は1日)です。

阿波晩茶:1袋(30g)
阿波晩茶は徳島だけで作られる珍しい発酵茶です。茶摘みから天日干しまで全て手作業。夏場の暑い時期に茶葉を一枚一枚摘み取り、湯でた茶葉を擦って樽に漬け込みます。それをじっくり発酵させることで乳酸菌の酸味が生まれ、緑茶とは違う後発酵茶が完成します。自然の力を借り、手間暇かけるからこそ出せる独特の味。苦みやくせはなく、ほのかな酸味と甘みを楽しんでいただけます。やかんで煮出しても、急須で淹れても◎

【ご購入前にご確認ください】
・発送日はこちらから出荷する日です。お届け日ではありませんのでご注意ください。
・ 北海道・東北・沖縄へは発送日の翌々日、それ以外のエリアは発送日の翌日にお届けできる予定です。
・関東、信越、北陸、九州へのお届けは、発送日翌日の14時以降となります。配送時間のご指定の際、お気をつけください。
販売価格 2,900円(税込3,132円)